おいしさの秘密

弱火で皮をつける、中火で膨らませる、強火でカリっと焼き上げる。
竹内商店の自慢の”厚揚げ”は、低温、中温、高温と3段階で揚げているため、外はカリっと中はふっくらジューシーな仕上がりに。
肉厚で香ばしい皮が特徴。絶妙な水分バランスにより、焼いてもパサつかず食べ応え抜群。
そのままではもちろん、ステーキのように食べるのもおすすめ。
竹内商店の”厚揚げ”は、こだわりと愛情が詰まった逸品。

厚揚げのおいしさの秘密
手揚げならではの
形と大きさ

当店の厚揚げは、一つ一つ丁寧に手作業で仕上げられ、機械では再現できない、手揚げならではの不規則な形と大きさが特徴。
職人の手で一枚一枚繊細な調整により揚げられた厚揚げは、絶妙なバランスとおいしさの深みを生みだしています。また、大量生産では出せない、温かみのある家庭の味を感じることができます。
ぜひ、その手揚げの温もりを感じながら、当店自慢の厚揚げをお楽しみください。